Parque Histórico lançará livro colaborativo

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Receitas de imigrantes e descentes serão publicados com intuito de preservar os costumes alimentares locais.

O Núcleo de História e Patrimônio do Parque Histórico de Carambeí seguindo o Programa Cultura Alimentar, que será trabalhado pela instituição durante este ano, convida a comunidade para contribuir com o livro de receitas que será lançado no primeiro semestre de 2018.

O livro terá caráter colaborativo, pois contará com receitas de famílias de imigrantes e de descentes que tiveram vínculos, ou relação com a antiga Colônia Carambehy. O coordenador cultural e historiador do Parque, Felipe Pedroso, relata que com a publicação pretende resgatar e resguardar a tradição alimentar do município. “Objetivo desse livro é difundir o patrimônio histórico e cultural representado pela cultura alimentar dos imigrantes e seus descentes, Carambeí é conhecida hoje pela pluralidade étnica e suas tradições. Portanto, a publicação irá acrescentar e contribuir na preservação dos costumes locais”.

O Parque Histórico convida pessoas que tenham relações com a Colônia Carambehy para participar do projeto, enviar suas receitas preferias, contar a história e os segredos de família na construção dos pratos.

Serão selecionadas trinta receitas para compor o livro. Os interessados em ver um prato da sua família publicado pelo Parque Histórico, terão até o dia 28 de fevereiro para encaminhar suas receitas via e-mail para museu@aphc.com.br, ou deixar na secretaria do Parque Histórico em horário comercial, de segunda a sexta, das 8h30 às 18h.

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