Koekplanken – Formas de bolachas

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Tradicionais formas de bolachas para a produção do típico speculaas koekjes (bolachas holandesas com especiarias): Os desenhos das formas refletem a cultura popular, o folclore holandês e as práticas do cotidiano. O surgimento destas formas é atribuído ao tempo da Idade Média com os desenhos talhados na madeira em moldes, com motivos específicos. Posteriormente, com os avanços no campo da tecnologia esta forma tornou-se mecânica.

 

bolacha

Foto: Lucas Los

 

Visite a Exposição: “Alquimia da Cozinha – Culinária e Tradição”, na Casa da Memória – do Parque Histórico de Carambeí, de terça a domingo, das 11h às 18h, e conheça este e outros utensílios utilizados pelas famílias dos colonizadores do município. 

 

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