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Valores para o cardápio do fim de semana e feriados.

R$ 54,90 buffet livre

R$ 73,90 buffet por quilo

R$ 49,50 buffet livre para grupos

15 e 16 de janeiro – Sábado e Domingo

Nasi Putih/Rijst

(Arroz branco)

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Nasi kuning

(Arroz amarelo)

bami

Bami goreng

(Macarrão frito com legumes)

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Tjap Tjay

(Refogados de legumes)

Hutspot

(purê de batatas com cenoura e linguiça)

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Varkensrib me barbecue saus

(Costelinha suína ao molho barbecue)

Ayam nanas

(Frango com abacaxi)

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Hachee

(Carne de panela com vinagre de vinho)

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Gado Gado

(legumes cozidos, refogados na manteiga com paprica doce e noz moscada – acompanha molho de amendoim)

Pudim com calda de frutas vermelhas

Preistamppot met worst

(Purê de batatas com alho poró e linguiça)

Salada Waldorf

(salada à base de nata e iogurte)

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Tjap tjay

(Legumes com leite de coco)

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Gesauteerde groenten

(Legumes refogados)  

Zoetzuure Kool

(Repolho roxo com iogurte)

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Peultjes en Wortel

(Cenoura com vagem refogada)

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Foe youg hai

(omelete com legumes)

Saladas verdes com frutas

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Varkensrib met wijn

(Costelinha suína ao molho de vinho)

Sambal goreng telor

(Ovos cozidos ao molho curry e especiarias)

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Babu bumbu rudjak

(Mignon suíno ao molho condimentado)

Telor orak arik

(ovo mexido com legumes)

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Ikan Renyah 

(peixe crocante)

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Gesmoord vlees

 (carne guisada)

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Whitte bonensalade

 (salada de feijão branco)

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Saté

(espetinho indonésio)

Frutas

Kentang blado

(Batata frita – acompanha molho condimentado)

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Pisang Goreng

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MOUSSE DE coco com abacaxi

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Varkenskarbonades

 (bisteca suíno ao molho de mostarda) 

Gesauteerde courgette met wortel

 (abrobrinha com cenoura refogado)

Pudim com calda de morango

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Rundvlees in houtsaus

(alcatre ao molho madeira)

Broccoli met boter

(brócolis na manteiga)

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Babi smoor

(guisado de costeleta suína)

(guisado de costeleta suína)

Nasi goreng

(Arroz frito com legumes)

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Buncis Ketjap

(Salada de vagem, broto e shoyu)

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Varkenshaas met vijn

(lombo suíno com bacon ao molho de mostarda)

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Nasi ayam nanas

(Arroz com abacaxi e especiarias)

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Babi Paggang

(Mignon Suíno ao molho de vinho)

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Babi Paggang

(Mignon Suíno grelhado com especiarias)

Zoetzuure Kool

(repolho roxo agridoce)

medalhao

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(Mignon suíno ao molho agridoce)

stoofvlees

Daging asam

 (Carne de panela com mostarda e cerveja)

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Varkenshaas met wijn

(mignon suíno ao vinho)

Arroz Biryani

(arroz basmatti com carne bovina e especiarias)

Bubur ayam

(arroz cremoso com alho porró e frango)

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(filé de tilápia assado ao molho de limão)

Atjar Tjampoer

 (picles amarelo com legumes)

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Ayam goreng tepoeng

(frango frito empanado)  

AYAM KULUYUK

(frango ao molho agridoce)

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Sambel Oelek

(pimenta vermelha)

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kip stroganoff

(estrogonofe de frango)

Maionese

Salada Bortel

(salada de cenouras com maçã)

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Poke Salad

(legumes e frutas)

Salada multicolorida

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Pittige witte bonen

(feijão branco condimentado)

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Europese soep

(sopa europeia)

Katjang Saus

bami

Mie goreng

(Macarrão frito com legumes e carne)

Ayam kari

(Sobrecoxa de frango com leite de coco e curry)

Pudim de laranja

bami

Bami goreng

(Macarrão frito)

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Ayam betawi

(Sobrecoxa de frango com molho shoyu adocicado)

Bami Ketjap

(Macarrão com shoyu adocicado e carne)

Ayam madu

(Sobrecoxa de frango com mel)

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Gebraden kip met citroen

(Sobrecoxa de frango com raspas de limão)

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Mousse de abacaxi com hortelã

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Daging Asam

(Carne bovina com molho de tamarindo)

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Pavê de café

Pudim de baunilha com geleia de frutas vermelhas

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Babi bumbu rudjak

(Mignon suíno ao molho condimentado)

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Pudim de geleia de damasco

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Mie Kacang

(Macarrão com molho de amendoim e legumes)

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Babi bumbu rudjak

(lombo de porco ao molho)

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DAGING SMOOR

(Guisado de carne em cubos)

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(Purê de batatas com escarola)

Atjar Ketimum Kari

(pepino ao molho de gengibre)

Appelmoes

(purê de maçã)

peixe-grelhado

Ikan Panggang

(peixe grelhado)

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Urap Sayuran

Gebraden kip met sinaasappelsaus

(Sobrecoxa ao molho de laranja)

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(lasanha de queijo)

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Ajam betawi

 (frango ao molho de soja doce) 

Macaroni met witte saus

(macarrão ao molho branco)

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bloemkool met witte saus

(Couve flor ao molho branco)

Gehaktballen met mosterd

(almôndegas ao molho de mostarda)

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(Guisado de carne bovina com cerveja)

Ovenschotel met hutspot

(Purê de batatas com cenoura, linguiça e bacon)

rendang

Rendang daging

(Carne bovina com leite de coco e especiarias)

Ovenschotel met hutspot

(purê de batata com cenoura e bacon)

Aandijviestamppot

(Purê de batatas com escarola)

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Manjar branco com calda de ameixa

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Stamppot

(Purê de batata)

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Ayam Gagape

(Frango com leite de coco)

Katjang Saus

(molho de amendoim)

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Sambel Badjak

(pimenta aromática)

Chutney de frutas

(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)

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Serundeng

 (coco com amendoins)

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Koek banaan met kokos

(bolo de banana com coco)

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Tahu goreng ketjap

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Mousse de manga

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Pavê de amendoim

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Pudim de baunilha com calda de banana

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Mousse de côco com abacaxi

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Javaanse Salade

(acelga, vagem, ervilhas, pepino)

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Sambel kol kembang

(couve-flor aromática)

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Tomatensaus met worst

(linguiça ao molho de tomate)

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Mousse de abacaxi com coco e hortelã

Pudim quatro leites com calda caramelizada

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Sop brunebon

(Sopa de feijão)

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