Valores para o cardápio do fim de semana e feriados.

Buffet livre:R$49,50 ou R$67,00 o kg.

3 e 4 de Outubro Sábado e Domingo

Nasi Putih/Rijst

(arroz branco)

bami

Bami goreng babi

 (macarrão com legumes e suíno)

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Groenten met boter

(legumes na manteiga)

Aardappelpuree

(Purê de batata)

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Daging Asam

(carne bovina com molho de tamarindo)

sobrecoxa

Gebraden kip met sinaasappelsaus

 (sobrecoxa assada com molho de laranja)

Mix de folhas com frutas

buncis

Buncis Ketjap

(vagens e broto de feijão com molho de soja)

Chutney de frutas

(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)

serundeng

Serudeng

 (coco com amendoins)

Appelmoes

(purê de maçã)

Katjang Saus

(molho de amendoim)

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Sambel Badjak

(pimenta aromática)

Atjar Ketimum Kari

(pepino agridoce com curry)

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Pudim de geleia de damasco

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(Purê de batata com escarola, bacon e alho poró)

Gehaktballen met ketjap

(almôndegas com molho shoyu)

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Varkensrib met barbecue saus

(costelinha suína com molho barbecue)

rendang

Rendang daging

(carne bovina com leite de coco e especiarias)

Hachee

(ensopado de carne)

buncis

Buncis Ketjap

(salada de vagem, broto e shoyu)

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Saté

(espetinho indonésio)

Atjar Ketimum Kari

(pepino agridoce com curry)

Frutas

Kentang blado

(Batata frita – acompanha molho condimentado)

Salada com morangos

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Varkenshaas met wijn

(lombo suíno ao vinho)

Nasi Putih/Rijst

(arroz branco)

Nasi ayam nanas

(arroz com abacaxi e frango)

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Ikan Renyah 

(peixe crocante)

stoofvlees

Runderstoofvlees

(carne de panela com cerveja)

Ayam ketjap

(sobrecoxa assada ao molho shoyu)

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Ayam Panggang Pedis

(frango grelhado condimentado)

Gebradenkip met sinaasappelsaus

(frango assado com molho de laranja)

isca-de-peixe-frito

Ikan panggang

(peixe grelhado com shoyu e especiarias)

medalhao

varkensmedaillon met sinaasappelsaus

(medalhão de mignon suíno com molho de laranja)

Ayam kari

(sobrecoxa com leite de coco, açafrão, curry e especiarias)

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SAMBAL OELEK

(pimenta com vinagre)

Preistamppot met spekjes en worst

(purê de batata com alho poró, bacon e linguiça)

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Sambel Badjak

(pimenta aromática)

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Europese soep

(sopa europeia)

abacaxi

Salada de abacaxi

Telor orak arik

(ovos mexidos picantes)

Chutney de frutas

(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)

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Geroosterde groenten

(legumes assados)

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Poke Salad

gadogado

Gado Gado

(legumes cozidos, refogados na manteiga com paprica doce e noz moscada – acompanha molho de amendoim)

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bloemkool met witte saus

(couve flor ao molho branco)

Salada de pepino com shoyu

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Sayur lodeh

(ensopado de legumes com leite de coco e especiarias)

Aardappelpuree met wortel en mosterd

(purê de batata com cenoura e mostarda)

Boerenkool

(purê de batatas com couve e linguiça)

Salada Waldorf

(salada à base de nata e iogurte)

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Varkensrib met barbecuesaus

(costela suína ao molho barbecue)

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Molho Thai

(pimenta tailandesa)

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MOUSSE DE coco com abacaxi

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sobremesa

Broccoli met boter

(brócolis na manteiga)

Tomate em rodelas

Katjang Saus

Salada multicolorida

Rijstschotel met groenten

(Arroz com legumes)

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DAGING SMOOR

(Guisado de carne em cubos)

Salada de cítricos refrescantes

(salada com folhas e abacate)

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Manjar branco com calda de ameixa

Panna cotta com frutas vermelhas

(pudim de nata cozida com calda de frutas vermelhas)

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Mousse de abacaxi com coco e hortelã

Pudim quatro leites com calda caramelizada

Salada Bortel

(salada de cenouras com maçã)

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Koek banaan met kokos

(bolo de banana com coco)

Zoetzuurekool

(repolho roxo agridoce)

Ovenschotel met hutspot

(pure de batata com cenoura, bacon e queijo gratinado)

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Pittige witte bonen

(feijão branco condimentado)

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Sop brunebon

(Sopa de feijão)

Pudim com calda de amora

Macaroni met witte saus

(macarrão ao molho branco)

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Creme de iogurte e calda de frutas amarelas

Telor ketjap

(Ovos cozidos com molho shoyu)

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SAMBAL OELEK

(pimenta com vinagre)

shoyu

Bumbu ketjap

(shoyu temperada)

buncis

Tahu goreng ketjap

(salada de queijo, broto de feijão e pepino)

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varkensribben met barbacue saus

(costela suína ao molho barbecue)

Mix de folhas e frutas

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Serundeng

 (coco com amendoins)

(molho de amendoim)

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Molho Thai

(pimenta tailandesa)

Varkenshaas – Lombo suíno ao molho de vinho tinto

Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma

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Sambal Buncis

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OVENSCHOTEL MET BROCCOLI

Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma

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Feijão

chutney

Chutney de Tangerina

Salada de cenoura com abobrinha

AYAM PANGGANG SEDAP

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Mignon suíno sambalan

Chutney de Melão com Damasco

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Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia

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Salada Tropical

Arroz Biryani

Pavê de nozes

Strogonoff de carne

Frango com especiarias

Koffiepudding – Pudim de café

Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho

Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos

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Pisang Goreng

Ayam kuning – Frango com cúrcuma e especiarias

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Opor Ayam – Frango ao leite de coco

STAMPPOT VAN RODE KOOL – PURÊ E REPOLHO ROXO

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OVENSCHOTEL MET spekjes

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PERNIL ASSADO E MOLHO FERRUGEM

FRANGO ASSADO EM CROSTA CROCANTE

Almôndegas na mostarda

Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango

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Bifinhos de lombo suíno com coco

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mie ache – macarrão com carne condimentados

Chutney de Pimentão

Ceviche de Manga

Frango ao molho de iogurte

Molho Ketjap

BRÓCOLIS GRATINADO

BRÓCOLIS GRATINADO

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Molho Asiático

Ayam Madu – Frango com mel e especiarias

Pepino ao Molho de gengibre

PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE AMORA

Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango

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Salada de Frutas

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Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim

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WETHER HIN LAY – MIGNON SUÍNO COM MANGA E CURRY

Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne

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PERNIL SUÍNO AGRIDOCE

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Batata frita crissut

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RENDANG AYAM – Frango com especiarias e coco

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BACALHAU Á PORTUGUESA

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STROGONOFF DE CARNE

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Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)

Rúcula e tomate seco

Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo

Som Tam – Salada de Papaya verde

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Perkedel Ikan (Peixe)

Chutney de Maçã

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Mousse de chocolate com morango

Terong Pete Balado – Carne com beringela

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Carne com tamarindo

Vinagrete

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Saté Ayam (espetinhos com carne de frango)

Nasi Kebuli: arroz com abacaxi

Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja

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Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco

Pepino ao Molho de soja

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Chutney de Maçã

PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

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Tilápia ao molho de Limone

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Pad Thai – Talharim tailandês com iscas de carne e amendoim

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Pudim de Chocolate

Pudim de Laranja

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batata palha

Flan de Baunilha

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MACARRÃO BOLONHESA

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Batatas assadas

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SOBREPALETA SUÍNA COM MOLHO DE AMENDOIM

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Salada fria de legumes com molho de especiarias

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Arroz doce e especiarias

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Salada de batata

Frango ao Curry

Pudim de Leite

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Frango Thai

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Perkedel Ikan (Peixe)

Pavê de café

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Molho Ketjap

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