30 e 31 de maio Sábado e Domingo
Nasi Putih/Rijst
(arroz branco)
Nasi Kuning Kacang Mete
(Arroz das festas com legumes e castanha de cajú)
Telor ketjap
(Ovos cozidos com molho shoyu)
Kentang blado
(Batata frita – acompanha molho condimentado)
Iga babi panggang
(Costela suína assada – acompanha molhos shoyu e barbacue)
DAGING SMOOR
(Guisado de carne em cubos)
Sop brunebon
(Sopa de feijão)
Mix de saladas e frutas
Salada com morangos
Salada multicolorida
Tahu goreng ketjap
(salada de queijo, broto de feijão e pepino)
Chutney de frutas
(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)
Atjar Ketimum Kari
(pepino agridoce com curry)
Serudeng
(coco com amendoins)
Katjang Saus
(molho de amendoim)
SAMBAL OELEK
(pimenta com vinagre)
Sambel Badjak
(pimenta aromática)
Molho Thai
(pimenta tailandesa)
Manjar de coco com calda de ameixa
10 de maio domingo dia das mães
Daging Asam
(carne bovina com molho de tamarindo)
Varkenshaas met wijn
(lombo suíno ao vinho)
Sayur Asam
(sopa de legumes com molho de tamarindo)
Bami goreng sayuran
(macarrão frito com legumes)
Nasi Putih/Rijst
(arroz branco)
Salada Waldorf
(Pepino com maçã e nozes)
Telor orak arik
(ovos mexidos picantes)
Andijviestamppot
(purê de batatas com escarola)
Chutney de frutas
(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)
Boerenkool
(purê de batatas com couve e linguiça)
Salada de cítricos refrescantes
(salada com folhas e abacate)
Panna cota
(pudim de nata cozida com calda de frutas vermelhas)
Mouse de abacaxi com raspas de hortelã
Appelmoes
(purê de maçã)
Tahu goreng ketjap
(salada de queijo, broto de feijão e pepino)
Buncis Ketjap
(salada de vagem, broto e shoyu)
Ayam ketjap
(frango ao shoyu com melado)
Aardappelpuree
(purê de batatas)
Zoetzuurekool
(repolho roxo agridoce)
Ikan Renyah
(peixe crocante)
Gehaktballen met Ketjap
(almôndegas com molho shoyu ao melado)
Bumbu ketjap
(shoyu temperada)
varkensribben met barbacue saus
(costela suína ao molho barbecue)
Mix de folhas e frutas
Buncis Ketjap
(vagens e broto de feijão com molho de soja)
Atjar Ketimum Kari
(pepino agridoce com curry)
Serundeng
(coco com amendoins)
Katjang Saus
(molho de amendoim)
SAMBAL OELEK
(pimenta com vinagre)
Sambel Badjak
(pimenta aromática)
Molho Thai
(pimenta tailandesa)
PUDIM DE BAUNILHA COM DAMASCO
Varkenshaas – Lombo suíno ao molho de vinho tinto
Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma
Sambal Buncis
OVENSCHOTEL MET BROCCOLI
Frango Tandoori – Frango com iogurte e especiarias
Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma
Feijão
Chutney de Tangerina
Salada de cenoura com abobrinha
AYAM PANGGANG SEDAP
Mignon suíno sambalan
Chutney de Melão com Damasco
Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia
Salada Tropical
Arroz Biryani
Pavê de nozes
Strogonoff de carne
Frango com especiarias
Koffiepudding – Pudim de café
Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho
Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos
Pisang Goreng
Bolo de banana com coco
Rendang Daging – Carne bovina com especiarias e coco
Ayam kuning – Frango com cúrcuma e especiarias
Ayam Panggang Pedis
Hachee
Opor Ayam – Frango ao leite de coco
STAMPPOT VAN RODE KOOL – PURÊ E REPOLHO ROXO
OVENSCHOTEL MET spekjes
PERNIL ASSADO E MOLHO FERRUGEM
FRANGO ASSADO EM CROSTA CROCANTE
Almôndegas na mostarda
Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango
salada grega
Bifinhos de lombo suíno com coco
mie ache – macarrão com carne condimentados
Chutney de Pimentão
Ceviche de Manga
Frango ao molho de iogurte
Molho Ketjap
BRÓCOLIS GRATINADO
BRÓCOLIS GRATINADO
Molho Asiático
Ayam Madu – Frango com mel e especiarias
Pepino ao Molho de gengibre
STOOFVLEES – CARNE COM CERVEJA ESCURA
Pok Salad
Tomate em rodelas
PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE AMORA
bloemkool met witte saus – Couve flor ao molho branco
Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango
Stamppot – Purê de batatas com hortaliças e embutidos
Salada de Frutas
Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim
Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim
Pepino com molho de gergelim
WETHER HIN LAY – MIGNON SUÍNO COM MANGA E CURRY
Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne
PERNIL SUÍNO AGRIDOCE
Batata frita crissut
RENDANG AYAM – Frango com especiarias e coco
Legumes tostados
Costelinha Assada
BACALHAU Á PORTUGUESA
STROGONOFF DE CARNE
Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)
Rúcula e tomate seco
Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo
Som Tam – Salada de Papaya verde
Perkedel Ikan (Peixe)
Chutney de Maçã
Sobremesa: Frutas amarelas assadas
Mousse de chocolate com morango
Terong Pete Balado – Carne com beringela
Legumes na Manteiga
Carne com tamarindo
Vinagrete
Saté Babi (espetinho com carne suína)
Saté Ayam (espetinhos com carne de frango)
Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja
Nasi Kebuli: arroz com abacaxi
Hutspot – Guisado holandês de batatas e cenouras
Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja
Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco
Pepino ao Molho de soja
MOUSSE DE MANGA COM FLOR DE LARANJEIRA
Pudim com calda de amora
AYAM KULUYUK
Chutney de Maçã
PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE FRUTAS VERMELHAS
Tilápia ao molho de Limone
Pad Thai – Talharim tailandês com iscas de carne e amendoim
Pudim de Chocolate
Pudim de Laranja
batata palha
Flan de Baunilha
MACARRÃO BOLONHESA
Batatas assadas
SOBREPALETA SUÍNA COM MOLHO DE AMENDOIM
Salada fria de legumes com molho de especiarias
Arroz doce e especiarias
Salada de batata
Frango ao Curry
Pudim de Leite
Frango Thai
Perkedel Ikan (Peixe)
Pavê de café
