7 e 8 de julho de 2018

Buffet livre ou por peso.

Arroz Branco

Purê de Batatas

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Legumes na Manteiga

Nasi Goreng (Arroz frito com especiarias)

Babi Ketjap – Costelinha Suína Agridoce

Gehaktballen – Almôndegas holandesas

Ayam Madu – Frango com Mel e Especiarias 

Salada de Folhas verdes

Repolho Roxo com Iogurte e Passas

Salada de Tomate

Pepino com molho de gengibre

Pepino ao Molho Curry

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Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim

Vinagrete

Appelmoes (purê de maçã)

Pindasaus (molho de amendoim condimentado)

Chutney de Maçã

14 e 15 de julho de 2018

Buffet livre ou por peso.

Arroz Branco

Purê de Batatas

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Legumes na Manteiga

Nasi Kuning – Arroz amarelo

Babi Ketjap – Costelinha Suína Agridoce

Varkenshaas – Lombo suíno ao Vinho

Opor Ayam – Frango ao leite de coco

Salada de Folhas verdes

Repolho Roxo com Iogurte e Passas

Salada de Tomate

Pepino com molho de gengibre

Pepino ao Molho Curry

serundeng

Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim

Vinagrete

Appelmoes (purê de maçã)

Pindasaus (molho de amendoim condimentado)

Chutney de Maçã

Ayam kuning – Frango assado com especiarias

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Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)

Opor Ayam – Frango ao leite de coco

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Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco

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Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)

Frango Tandoori – Frango com iogurte

Daging Asam – Carne de Gado ao molho de tamarindo

Salada Waldorf

(Pepino com maçã e nozes)

Rendang Daging – Carne com coco e especiarias

Somente no Sábado

Stamppot (purê de batatas com linguiça e alho poró)

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Salada Tropical

Frango ao molho de iogurte

Sayur lodeh – Legumes ao leite de coco

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Abrikozen pudding – Pudim com damasco

Arroz Biryani

Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo

Frango com especiarias

Nasi Kebuli: arroz com abacaxi

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Molho Asiático

Som Tam – Salada de Mamão com Broto de Feijão

Chutney de Pimentão

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Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia

Pudim com calda de amora

Bami Goreng – Macarrão Frito com Especiarias

Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne

Canjica com amendoim

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Hutspot – Purê com cenoura

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Mousse de chocolate com morango

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Alcatra ao Molho Madeira

Bifinhos de lombo suíno com coco

Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos

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Frango ao Molho de Hortelã a Moda Indonésia

Ceviche de Manga

Em clima de Arraiá, canjica de sobremesa

Salada de Frutas

Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja

Pavê de café

Koffiepudding – Pudim de café

Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango

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Molho Ketjap

Molho Ketjap

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Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)

Pavê de nozes

Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho

Strogonoff de carne

Nasi Kuning – Arroz amarelo

Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma

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Moqueca de Peixe

Terong Pete Balado – Carne com beringela

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