22 e 23 de setembro de 2018

Buffet livre ou por peso.

Arroz Branco

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Bami Goreng – Macarrão Frito com Especiarias

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Legumes na Manteiga

Gehaktballen – Almôndegas holandesas

Purê de Batatas

Babi Ketjap – Costelinha Suína Agridoce

Ayam kuning – Frango com cúrcuma e especiarias

Salada de Folhas verdes

Salada de Tomate

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Buncis Ketjap – Vagens e broto de feijão com molho de soja

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Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim

Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma

Vinagrete

Appelmoes (purê de maçã)

Pindasaus (molho de amendoim condimentado)

Chutney de Maçã

Pepino ao Molho Curry

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Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim

Pudim com calda de amora

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Opor Ayam – Frango ao leite de coco

Varkenshaas – Lombo suíno ao molho de vinho tinto

Pisang Goreng – Banana Frita com condimentos

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Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia

Nasi Kebuli: arroz com abacaxi

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Salada Tropical

Stamppot – Purê de batatas com hortaliças e embutidos

Daging Asam – Carne de Gado ao molho de tamarindo

Arroz Biryani

Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo

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Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)

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Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)

Nasi Goreng – Arroz frito com especiarias

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Bolo de banana com coco

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mie ache – macarrão com carne condimentados

Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma

Chutney de Pimentão

Ceviche de Manga

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Chutney de Tangerina

Repolho Roxo com Iogurte e Passas

Frango Tandoori – Frango com iogurte

Salada Waldorf

(Pepino com maçã e nozes)

Frango ao molho de iogurte

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Abrikozen pudding – Pudim com damasco

Frango com especiarias

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Molho Asiático

Som Tam – Salada de Mamão com Broto de Feijão

Ayam Madu – Frango com mel e especiarias

Pepino com molho de gengibre

Rendang Daging – Carne com coco e especiarias

Chutney de Melão com Damasco

Stoofvlees – Carne de panela holandesa com cerveja preta

Hutspot – Guisado holandês de batatas e cenouras

Sayur lodeh – Legumes ao leite de coco

Salada de cenoura com abobrinha

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Sobremesa: Frutas amarelas assadas

Stamppot – Purê de batatas com hortaliças e embutidos

Nasi Kuning – Arroz amarelo

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Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco

Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne

Canjica com amendoim

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Mousse de chocolate com morango

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Alcatra ao Molho Madeira

Bifinhos de lombo suíno com coco

Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos

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Frango ao Molho de Hortelã a Moda Indonésia

Terong Pete Balado – Carne com beringela

Em clima de Arraiá, canjica de sobremesa

Pavê de café

Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja

Koffiepudding – Pudim de café

Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango

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Molho Ketjap

Molho Ketjap

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Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)

Pavê de nozes

Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho

Strogonoff de carne

Salada de Frutas

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Moqueca de Peixe

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