Valores para o cardápio do fim de semana e feriados.

Buffet livre:R$49,50 ou R$67,00 o kg.

25 e 26 de setembro - Sábado e Domingo

Nasi Putih/Rijst

(arroz branco)

bami

Bami goreng

(macarrão frito com legumes)

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bloemkool met witte saus

(couve flor ao molho branco)

Hutspot

(Purê de batatas e cenoura)

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Foe youg hai

(omelete com legumes)

stoofvlees

Stoofvlees met mosterd em bier

(Guisado bovino com mostarda e cerveja)

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Varkenshaas mosterd spek

(Lombo suíno com bacon ao molho de mostarda)

Ayam kari

(Sobrecoxa de frango assada com leite de coco e especiarias)

buncis

Buncis Ketjap

(salada de vagem, broto e shoyu)

Saladas verdes com frutas

Atjar Ketimum Kari

(pepino ao molho de gengibre)

Katjang Saus

(molho de amendoim)

Appelmoes

(purê de maçã)

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Sambel Badjak

(pimenta aromática)

Chutney de frutas

(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)

serundeng

Serundeng

 (coco com amendoins)

Pudim com calda de amora

Sambal goreng telor

(Ovos cozidos ao molho curry e especiarias)

sobrecoxa

Ayam Gagape

(Frango com leite de coco)

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Daging Asam

(carne bovina com molho de tamarindo)

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DAGING SMOOR

(Guisado de carne em cubos)

Ovenschotel met hutspot

(Purê de batatas com cenoura, linguiça e bacon)

Gehaktballen met mosterd

(almôndegas ao molho de mostarda)

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Babu bumbu rudjak

(Mignon suíno ao molho condimentado)

Telor orak arik

(ovo mexido com legumes)

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Ikan Renyah 

(peixe crocante)

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Gesmoord vlees

 (carne guisada)

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Whitte bonensalade

 (salada de feijão branco)

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Saté

(espetinho indonésio)

Frutas

Kentang blado

(Batata frita – acompanha molho condimentado)

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Pisang Goreng

Nasi goreng

 (arroz frito com legumes)

rendang

Rendang daging

(Carne bovina com leite de coco e especiarias)

medalhao

Babi bumbu rudjak

 (Suíno ao molho condimentado)

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Babi smoor

(guisado de costeleta suína)

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Varkenshaas met wijn

(mignon suíno ao vinho)

Arroz Biryani

(arroz basmatti com carne bovina e especiarias)

Bubur ayam

(arroz cremoso com alho porró e frango)

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Varkensrib me barbecue saus

(costelinha suína ao molho barbecue)

peixe-grelhado

ikan panggang

(filé de tilápia assado ao molho de limão)

Atjar Tjampoer

 (picles amarelo com legumes)

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Ayam goreng tepoeng

(frango frito empanado)  

AYAM KULUYUK

(frango ao molho agridoce)

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Sambel Oelek

(pimenta vermelha)

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kip stroganoff

(estrogonofe de frango)

Maionese

Salada Bortel

(salada de cenouras com maçã)

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Babi bumbu rudjak

(lombo de porco ao molho)

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Poke Salad

(legumes e frutas)

Salada multicolorida

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Pittige witte bonen

(feijão branco condimentado)

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Europese soep

(sopa europeia)

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gesauteerde groeten

(Legumes refogados)

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Varkensrib met vijn

(Costelinha suína ao molho de vinho)

rode kool

(repolho roxo com iogurte)

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Gesauteerde groenten

(Legumes refogados)  

peixe-grelhado

Ikan Panggang

(peixe grelhado)

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Urap Sayuran

Hachee

(carne de panela com vinagre de vinho)

gadogado

Gado Gado

(legumes cozidos, refogados na manteiga com paprica doce e noz moscada – acompanha molho de amendoim)

Gebraden kip met sinaasappelsaus

(Sobrecoxa ao molho de laranja)

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Tjap tjay

(Legumes com leite de coco)

Gebraden kip met citroen

(sobrecoxa de frango com raspas de limão)

Hutspot

(purê de batatas com cenoura e linguiça)

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Varkenskarbonades

 (bisteca suíno ao molho de mostarda) 

Ovenschotel met hutspot

(purê de batata com cenoura e bacon)

kaas lasagne

(lasanha de queijo)

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Rundvlees in houtsaus

(alcatre ao molho madeira)

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Ajam betawi

 (frango ao molho de soja doce) 

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Pudim de geleia de damasco

Broccoli met boter

(brócolis na manteiga)

Macaroni met witte saus

(macarrão ao molho branco)

Katjang Saus

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Koek banaan met kokos

(bolo de banana com coco)

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Mousse de abacaxi com hortelã

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Pavê de café

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Tahu goreng ketjap

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Manjar branco com calda de ameixa

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Mousse de manga

Pudim de leite com calda cítrica

Pudim com calda de frutas vermelhas

Salada Waldorf

(salada à base de nata e iogurte)

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Pavê de amendoim

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Pudim de baunilha com calda de banana

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Mousse de côco com abacaxi

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Javaanse Salade

(acelga, vagem, ervilhas, pepino)

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Sambel kol kembang

(couve-flor aromática)

Gesauteerde courgette met wortel

 (abrobrinha com cenoura refogado)

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Tomatensaus met worst

(linguiça ao molho de tomate)

Pudim com calda de morango

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MOUSSE DE coco com abacaxi

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Mousse de abacaxi com coco e hortelã

Pudim quatro leites com calda caramelizada

feijao

Sop brunebon

(Sopa de feijão)

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