22 e 23 de setembro de 2018
Arroz Branco
Bami Goreng – Macarrão Frito com Especiarias
Legumes na Manteiga
Gehaktballen – Almôndegas holandesas
Purê de Batatas
Babi Ketjap – Costelinha Suína Agridoce
Ayam kuning – Frango com cúrcuma e especiarias
Salada de Folhas verdes
Salada de Tomate
Buncis Ketjap – Vagens e broto de feijão com molho de soja
Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim
Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma
Vinagrete
Appelmoes (purê de maçã)
Pindasaus (molho de amendoim condimentado)
Chutney de Maçã
Pepino ao Molho Curry
Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim
Pudim com calda de amora
Opor Ayam – Frango ao leite de coco
Varkenshaas – Lombo suíno ao molho de vinho tinto
Pisang Goreng – Banana Frita com condimentos
Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia
Nasi Kebuli: arroz com abacaxi
Salada Tropical
Stamppot – Purê de batatas com hortaliças e embutidos
Daging Asam – Carne de Gado ao molho de tamarindo
Arroz Biryani
Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo
Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)
Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)
Nasi Goreng – Arroz frito com especiarias
Bolo de banana com coco
mie ache – macarrão com carne condimentados
Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma
Chutney de Pimentão
Ceviche de Manga
Chutney de Tangerina
Repolho Roxo com Iogurte e Passas
Frango Tandoori – Frango com iogurte
Salada Waldorf
(Pepino com maçã e nozes)
Frango ao molho de iogurte
Abrikozen pudding – Pudim com damasco
Frango com especiarias
Molho Asiático
Som Tam – Salada de Mamão com Broto de Feijão
Ayam Madu – Frango com mel e especiarias
Pepino com molho de gengibre
Rendang Daging – Carne com coco e especiarias
Chutney de Melão com Damasco
Stoofvlees – Carne de panela holandesa com cerveja preta
Hutspot – Guisado holandês de batatas e cenouras
Sayur lodeh – Legumes ao leite de coco
Salada de cenoura com abobrinha
Sobremesa: Frutas amarelas assadas
Stamppot – Purê de batatas com hortaliças e embutidos
Nasi Kuning – Arroz amarelo
Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco
Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne
Canjica com amendoim
Mousse de chocolate com morango
Alcatra ao Molho Madeira
Bifinhos de lombo suíno com coco
Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos
Frango ao Molho de Hortelã a Moda Indonésia
Terong Pete Balado – Carne com beringela
Em clima de Arraiá, canjica de sobremesa
Pavê de café
Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja
Koffiepudding – Pudim de café
Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango
Molho Ketjap
Molho Ketjap
Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)
Pavê de nozes
Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho
Strogonoff de carne
Salada de Frutas
