7 e 8 de julho de 2018
Arroz Branco
Purê de Batatas
Legumes na Manteiga
Nasi Goreng (Arroz frito com especiarias)
Babi Ketjap – Costelinha Suína Agridoce
Gehaktballen – Almôndegas holandesas
Ayam Madu – Frango com Mel e Especiarias
Salada de Folhas verdes
Repolho Roxo com Iogurte e Passas
Salada de Tomate
Pepino com molho de gengibre
Pepino ao Molho Curry
Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim
Vinagrete
Appelmoes (purê de maçã)
Pindasaus (molho de amendoim condimentado)
Chutney de Maçã
14 e 15 de julho de 2018
Arroz Branco
Purê de Batatas
Legumes na Manteiga
Nasi Kuning – Arroz amarelo
Babi Ketjap – Costelinha Suína Agridoce
Varkenshaas – Lombo suíno ao Vinho
Opor Ayam – Frango ao leite de coco
Salada de Folhas verdes
Repolho Roxo com Iogurte e Passas
Salada de Tomate
Pepino com molho de gengibre
Pepino ao Molho Curry
Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim
Vinagrete
Appelmoes (purê de maçã)
Pindasaus (molho de amendoim condimentado)
Chutney de Maçã
Ayam kuning – Frango assado com especiarias
Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)
Opor Ayam – Frango ao leite de coco
Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco
Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)
Frango Tandoori – Frango com iogurte
Daging Asam – Carne de Gado ao molho de tamarindo
Salada Waldorf
(Pepino com maçã e nozes)
Rendang Daging – Carne com coco e especiarias
Stamppot (purê de batatas com linguiça e alho poró)
Salada Tropical
Frango ao molho de iogurte
Sayur lodeh – Legumes ao leite de coco
Abrikozen pudding – Pudim com damasco
Arroz Biryani
Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo
Frango com especiarias
Nasi Kebuli: arroz com abacaxi
Molho Asiático
Som Tam – Salada de Mamão com Broto de Feijão
Chutney de Pimentão
Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia
Pudim com calda de amora
Bami Goreng – Macarrão Frito com Especiarias
Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne
Canjica com amendoim
Hutspot – Purê com cenoura
Mousse de chocolate com morango
Alcatra ao Molho Madeira
Bifinhos de lombo suíno com coco
Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos
Frango ao Molho de Hortelã a Moda Indonésia
Ceviche de Manga
Em clima de Arraiá, canjica de sobremesa
Salada de Frutas
Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja
Pavê de café
Koffiepudding – Pudim de café
Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango
Molho Ketjap
Molho Ketjap
Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)
Pavê de nozes
Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho
Strogonoff de carne
Nasi Kuning – Arroz amarelo
Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma
Moqueca de Peixe
