Valores para o cardápio do fim de semana e feriados.

Buffet livre:R$49,50 ou R$67,00 o kg.

8 e 9 de maio - Sábado e Domingo

Nasi Putih/Rijst

(arroz branco)

Nasi Goreng

(arroz frito com especiarias)

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Pirogue de ricota

Aandijviestamppot

 (Purê de batatas com escarola)

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Caldo verde

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varkensribben met barbacue saus

(costela suína ao molho barbecue)

Gebraden kip met sinaasappelsaus

(frango assado com molho de laranja)

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DAGING SMOOR

(Guisado de carne em cubos)

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Pão no bafo

buncis

Buncis Ketjap

(salada de vagem, broto e shoyu)

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Poke Salad

(legumes e frutas)

Katjang Saus

(molho de amendoim)

Saladas verdes com frutas

Appelmoes

(purê de maçã)

serundeng

Serundeng

 (coco com amendoins)

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Sambel Badjak

(pimenta aromática)

Chutney de frutas

(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)

Atjar Ketimum Kari

(pepino ao molho de gengibre)

PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

varkenshaas

Varkenshaas met wijn

(mignon suíno ao vinho)

rendang

Rendang daging

(carne bovina com coco e especiarias)

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Daging Asam

(carne bovina com molho de tamarindo)

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Babu bumbu rudjak

(Mignon suíno ao molho condimentado)

Ayam nanas

(frango com abacaxi)  

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Babi smoor

(guisado de costeleta suína)

stoofvlees

Stoofvlees met wijn

(Ensopado de carne bovina ao molho de vinho)

peixe-grelhado

Ikan santen

(Peixe ao leite de côco e especiarias)

Telor orak arik

(ovo mexido com legumes)

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Ikan Renyah 

(peixe crocante)

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Gesmoord vlees

 (carne guisada)

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Whitte bonensalade

 (salada de feijão branco)

Andijviestamppot met spek en worst

(Purê de batata com escarola, bacon e alho poró)

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Saté

(espetinho indonésio)

Atjar Ketimum Kari

(pepino agridoce com curry)

Frutas

Kentang blado

(Batata frita – acompanha molho condimentado)

Salada com morangos

Nasi Putih/Rijst

(arroz branco)

Gehaktballen met ketjap

(almôndegas com molho adocicado)

bami

Bami goreng

(macarrão frito com legumes)

sobrecoxa

Gebraden kip

 (coxa e sobrecoxa de frango com lemon pepper)

Ayam Madu

(frango com mel e especiarias)

peixe-grelhado

ikan panggang

(filé de tilápia assado ao molho de limão)

Atjar Tjampoer

 (picles amarelo com legumes)

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Ayam goreng tepoeng

(frango frito empanado)  

AYAM KULUYUK

(frango ao molho agridoce)

Bubur ayam

(arroz cremoso com alho porró e frango)

Ayam ketjap

(sobrecoxa assada ao molho shoyu)

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Sambel Oelek

(pimenta vermelha)

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kip stroganoff

(estrogonofe de frango)

Maionese

Salada Bortel

(salada de cenouras com maçã)

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Babi bumbu rudjak

(lombo de porco ao molho)

medalhao

varkensmedaillon met sinaasappelsaus

(medalhão de mignon suíno com molho de laranja)

Ayam kari

(sobrecoxa com leite de coco, açafrão, curry e especiarias)

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SAMBAL OELEK

(pimenta com vinagre)

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Europese soep

(sopa europeia)

abacaxi

Salada de abacaxi

Chutney de frutas

(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)

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bloemkool met witte saus

(couve flor ao molho branco)

Salada Waldorf

(salada à base de nata e iogurte)

Ayam Kari

(sobre coxa ao molho curry)

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Gesauteerde groenten

(legumes refogados na manteiga com especiarias)

lombo

Varkenskarbonades

 (bisteca suíno ao molho de mostarda) 

Ovenschotel met hutspot

(purê de batata com cenoura e bacon)

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Varkensrib met barbecuesaus

(costela suína ao molho barbecue)

Aardappelpuree

 (purê de batata)

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Babi kaluyuk

 (costelinha suína ao molho agridoce)

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(repolho roxo com iogurte e amendoins)

Hutspot

(purê de batatas com cenoura e linguiça)

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Sayur lodeh

(ensopado de legumes com leite de coco e especiarias)

Hachee

(guisado de carne bovina)

gadogado

Gado Gado

(legumes cozidos, refogados na manteiga com paprica doce e noz moscada – acompanha molho de amendoim)

kaas lasagne

(lasanha de queijo)

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Rundvlees in houtsaus

(alcatre ao molho madeira)

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Ajam betawi

 (frango ao molho de soja doce) 

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Pudim de geleia de damasco

buncis

Buncis Ketjap

(vagens e broto de feijão com molho de soja)

Salada de pepino com shoyu

Boerenkool

(purê de batatas com couve e linguiça)

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Molho Thai

(pimenta tailandesa)

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sobremesa

Broccoli met boter

(brócolis na manteiga)

Tomate em rodelas

Katjang Saus

Salada multicolorida

Rijstschotel met groenten

(Arroz com legumes)

Salada de cítricos refrescantes

(salada com folhas e abacate)

Creme com morango

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Koek banaan met kokos

(bolo de banana com coco)

Pudim com calda de amora

Sankhaya

(pudim de coco com laranja)

mousse

Mousse de côco com abacaxi

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Tjap Tjay

(Legumes refogados)  

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Javaanse Salade

(acelga, vagem, ervilhas, pepino)

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Sambel kol kembang

(couve-flor aromática)

Panna cotta com calda de amora

(pudim a base de nata, gelatina e especiarias)

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Manjar branco com calda de ameixa

Gesauteerde courgette met wortel

 (abrobrinha com cenoura refogado)

Pudim de laranja com côco

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Tomatensaus met worst

(linguiça ao molho de tomate)

Pudim com calda de morango

fritas

Frietjes

(batatas fritas)

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Pudim com calda de banana caramelizada

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MOUSSE DE coco com abacaxi

Aardappelpuree

(Purê de batata)

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Mousse de abacaxi com coco e hortelã

Pudim quatro leites com calda caramelizada

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Pittige witte bonen

(feijão branco condimentado)

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Sop brunebon

(Sopa de feijão)

Macaroni met witte saus

(macarrão ao molho branco)

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Creme de iogurte e calda de frutas amarelas

Telor ketjap

(Ovos cozidos com molho shoyu)

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SAMBAL OELEK

(pimenta com vinagre)

shoyu

Bumbu ketjap

(shoyu temperada)

buncis

Tahu goreng ketjap

(salada de queijo, broto de feijão e pepino)

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Serundeng

 (coco com amendoins)

(molho de amendoim)

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Molho Thai

(pimenta tailandesa)

Varkenshaas – Lombo suíno ao molho de vinho tinto

Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma

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Sambal Buncis

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OVENSCHOTEL MET BROCCOLI

Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma

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Feijão

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Chutney de Tangerina

AYAM PANGGANG SEDAP

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Mignon suíno sambalan

Chutney de Melão com Damasco

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Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia

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Salada Tropical

Arroz Biryani

Pavê de nozes

Strogonoff de carne

Frango com especiarias

Koffiepudding – Pudim de café

Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho

Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos

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Pisang Goreng

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Opor Ayam – Frango ao leite de coco

STAMPPOT VAN RODE KOOL – PURÊ E REPOLHO ROXO

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OVENSCHOTEL MET spekjes

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PERNIL ASSADO E MOLHO FERRUGEM

FRANGO ASSADO EM CROSTA CROCANTE

Almôndegas na mostarda

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Bifinhos de lombo suíno com coco

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mie ache – macarrão com carne condimentados

Chutney de Pimentão

Ceviche de Manga

Frango ao molho de iogurte

Molho Ketjap

BRÓCOLIS GRATINADO

BRÓCOLIS GRATINADO

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Molho Asiático

PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE AMORA

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Salada de Frutas

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Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim

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WETHER HIN LAY – MIGNON SUÍNO COM MANGA E CURRY

Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne

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PERNIL SUÍNO AGRIDOCE

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Batata frita crissut

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RENDANG AYAM – Frango com especiarias e coco

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BACALHAU Á PORTUGUESA

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STROGONOFF DE CARNE

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Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)

Rúcula e tomate seco

Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo

Som Tam – Salada de Papaya verde

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Perkedel Ikan (Peixe)

Chutney de Maçã

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Mousse de chocolate com morango

Terong Pete Balado – Carne com beringela

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Carne com tamarindo

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Saté Ayam (espetinhos com carne de frango)

Nasi Kebuli: arroz com abacaxi

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Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco

Pepino ao Molho de soja

Chutney de Maçã

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Tilápia ao molho de Limone

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Pad Thai – Talharim tailandês com iscas de carne e amendoim

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Pudim de Chocolate

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Flan de Baunilha

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MACARRÃO BOLONHESA

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Batatas assadas

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SOBREPALETA SUÍNA COM MOLHO DE AMENDOIM

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Salada fria de legumes com molho de especiarias

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Arroz doce e especiarias

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Salada de batata

Frango ao Curry

Pudim de Leite

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Frango Thai

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Perkedel Ikan (Peixe)

Pavê de café

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Molho Ketjap

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