20 de julho Sábado
Arroz Branco
Purê de Batatas
Bami Goreng – Macarrão frito indonésio
Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco
OVENSCHOTEL MET spekjes
Varkenshaas – Lombo suíno ao molho de vinho tinto
AYAM KULUYUK
Daging Asam
Mix de folhas verdes e roxas
Tomate em rodelas
Pepino com molho de soja
Pok Salad
Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim
Buncis Ketjap – Vagens e broto de feijão com molho de soja
Frutas
Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim
Chutney de Maçã
Vinagrete
Appelmoes (purê de maçã)
Pindasaus (molho de amendoim condimentado)
PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE AMORA
21 de julho Domingo
Arroz Branco
Purê de Batatas e alho poró
Nasi Goreng
Legumes na Manteiga
OVENSCHOTEL MET spekjes
WETHER HIN LAY – MIGNON SUÍNO COM MANGA E CURRY
Ayam kuning – Frango com cúrcuma e especiarias
Rendang Daging – Carne bovina com especiarias e coco
Mix de folhas e frutas
Tomate em rodelas
Legumes tostados
Sambal Buncis
Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim
Pok Salad
Frutas
Appelmoes (purê de maçã)
Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim
Pindasaus (molho de amendoim condimentado)
Vinagrete
PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE AMORA
Hutspot – Guisado holandês de batatas e cenouras
bloemkool met witte saus – Couve flor ao molho branco
Pepino com molho de gengibre
PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE FRUTAS VERMELHAS
Frango Tandoori – Frango com iogurte e especiarias
Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma
Feijão
Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne
Chutney de Tangerina
Repolho Roxo com Iogurte e Passas
Salada de cenoura com abobrinha
AYAM PANGGANG SEDAP
Mignon suíno sambalan
Opor Ayam – Frango ao leite de coco
Chutney de Melão com Damasco
Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia
Salada Tropical
Arroz Biryani
Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango
Pavê de nozes
Strogonoff de carne
Frango com especiarias
Koffiepudding – Pudim de café
Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho
Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos
Stamppot – Purê de batatas com hortaliças e embutidos
Costelinha Suína Barbecue
Ayam Madu – Frango com mel e especiarias
Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma
Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma
PERNIL ASSADO E MOLHO FERRUGEM
FRANGO ASSADO EM CROSTA CROCANTE
Almôndegas na mostarda
Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango
STAMPPOT VAN RODE KOOL – PURÊ E REPOLHO ROXO
Ayam Panggang Pedis
salada grega
Bifinhos de lombo suíno com coco
mie ache – macarrão com carne condimentados
Chutney de Pimentão
Ceviche de Manga
Frango ao molho de iogurte
Molho Ketjap
BRÓCOLIS GRATINADO
BRÓCOLIS GRATINADO
Molho Asiático
Gehaktballen – Almôndegas holandesas
Daging Asam
Costelinha Assada
BACALHAU Á PORTUGUESA
STROGONOFF DE CARNE
Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)
Pudim com calda de amora
Rúcula e tomate seco
Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo
Som Tam – Salada de Papaya verde
Perkedel Ikan (Peixe)
Sayur Asem
Chutney de Maçã
Sobremesa: Frutas amarelas assadas
Mousse de chocolate com morango
Abrikozen pudding – Pudim com damasco
Terong Pete Balado – Carne com beringela
Mousse de abacaxi com coco
Stoofvlees – Carne de panela holandesa com cerveja preta
Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja
Chutney de Maçã
Pisang Goreng – Banana Frita com condimentos
Nasi Kebuli: arroz com abacaxi
PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE FRUTAS VERMELHAS
Bolo de banana com coco
Tilápia ao molho de Limone
Pad Thai – Talharim tailandês com iscas de carne e amendoim
Pudim de Chocolate
Pudim de Laranja
batata palha
Flan de Baunilha
MACARRÃO BOLONHESA
Batatas assadas
SOBREPALETA SUÍNA COM MOLHO DE AMENDOIM
Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma
Batata frita crissut
Salada fria de legumes com molho de especiarias
Salada Waldorf
(Pepino com maçã e nozes)
Pepino ao Molho Curry
Arroz doce e especiarias
Salada de batata
Frango ao Curry
Pudim de Leite
Frango Thai
Perkedel Ikan (Peixe)
Salada de Frutas
Pavê de café
