19 DE JANEIRO SÁBADO
Arroz Branco
Purê de Batatas
Nasi Kebuli: arroz com abacaxi
Legumes na Manteiga
Costelinha Suína com molho barbecue
Ayam kuning – Frango com cúrcuma e especiarias
Daging Asam – Carne de Gado ao molho de tamarindo
Mix de folhas e frutas
Salada de Tomate
Frutas da estação
Pepino agridoce
Buncis Ketjap – Vagens e broto de feijão com molho de soja
Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma
Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim
Vinagrete
Pindasaus (molho de amendoim condimentado)
Chutney de Maçã
Appelmoes (purê de maçã)
MOUSSE DE MANGA E GENGIBRE
20 DE JANEIRO DOMINGO
Arroz Branco
Purê de Batatas e alho poró
Bami Goreng – Macarrão Frito com Especiarias
Legumes na Manteiga
Costelinha Suína com molho barbecue
Opor Ayam – Frango ao leite de coco
Gehaktballen – Almôndegas holandesas na mostarda
Mix de folhas e frutas vermelhas
Salada de Tomate
Pepino com molho de soja
Buncis Ketjap – Vagens e broto de feijão com molho de soja
Frutas
Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma
Serundeng Katjang – Farofa de coco com amendoim
Vinagrete
Pindasaus (molho de amendoim condimentado)
Chutney de Maçã
Appelmoes (purê de maçã)
MOUSSE DE MANGA E GENGIBRE
Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim
Couve flor ao molho branco
WETHER HIN LAY – LOMBO SUÍNO COM MANGA E CURRY
Stoofvlees – Carne de panela holandesa com cerveja preta
Chutney de Melão com Damasco
Legumes na Manteiga
Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne
Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia
Salada Tropical
Arroz Biryani
Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo
Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango
Pavê de nozes
Strogonoff de carne
Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos
Purê de Batatas
Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)
Varkenshaas – Lombo suíno ao molho de vinho tinto
Ayam Madu – Frango com mel e especiarias
STAMPPOT VAN RODE KOOL – PURÊ E REPOLHO ROXO
Legumes tostados
Bifinhos de lombo suíno com coco
Salada de cenoura com abobrinha
Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma
Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma
12 DE OUTUBRO SEXTA-FEIRA
mie ache – macarrão com carne condimentados
Chutney de Pimentão
Ceviche de Manga
Chutney de Tangerina
Repolho Roxo com Iogurte e Passas
Frango Tandoori – Frango com iogurte
Salada Waldorf
(Pepino com maçã e nozes)
Frango ao molho de iogurte
Abrikozen pudding – Pudim com damasco
Frango com especiarias
Molho Asiático
Som Tam – Salada de Mamão com Broto de Feijão
Hutspot – Guisado holandês de batatas e cenouras
Rendang Daging
Pad Thai (Macarrão frito com Amendoim)
Sankhaya – Pudim de Coco com Laranja
Stamppot – Purê de batatas com hortaliças e embutidos
Babi Ketjap – Costelinha Suína Agridoce
Purê de Batatas
Perkedel Ikan (Peixe)
Sayur Asem
Nasi Goreng – Arroz frito com especiarias
Purê de Batatas
Purê de Batatas e alho poró
Gehaktballen – Almôndegas holandesas
Chutney de Maçã
Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne
Sobremesa: Frutas amarelas assadas
Mousse de chocolate com morango
Terong Pete Balado – Carne com beringela
Bolo de banana com coco
SAMBAL BUNCIS
Gehaktballen – Almôndegas holandesas
Pepino ao Molho Curry
Bolo de banana com coco
Salada de batata
Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim
Frango ao Curry
Pisang Goreng – Banana Frita com condimentos
Pudim de Leite
Rendang Daging
Ayam kuning – Frango com cúrcuma e especiarias
Pudim de Leite
Couve flor ao molho branco
Bolo de banana com coco
Frango Thai
Nasi Kuning – Arroz amarelo
Perkedel Ikan (Peixe)
Legumes tostados
Mousse de Chocolate
Rúcula e tomate seco
Salada de Frutas
Salada de Frutas
Pudim com calda de amora
Pavê de café
Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango
Koffiepudding – Pudim de café
Molho Ketjap
Molho Ketjap
Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)
Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco
Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho
