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10 e 11 de Abril - Sábado e Domingo

Arroz branco

risoto

Risoto de funghi

legumes

Legumes na manteiga

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Macarrão ao sugo

Lasanha 4 queijos

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STROGONOFF DE CARNE

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Costelinha barbecue

Almondegas molho de mostarda

Ayam nanas

(frango com abacaxi)  

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Babi smoor

(guisado de costeleta suína)

stoofvlees

Stoofvlees met wijn

(Ensopado de carne bovina ao molho de vinho)

peixe-grelhado

Ikan santen

(Peixe ao leite de côco e especiarias)

Telor orak arik

(ovo mexido com legumes)

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Ikan Renyah 

(peixe crocante)

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Gesmoord vlees

 (carne guisada)

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Whitte bonensalade

 (salada de feijão branco)

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Daging Asam

(carne bovina com molho de tamarindo)

Andijviestamppot met spek en worst

(Purê de batata com escarola, bacon e alho poró)

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Saté

(espetinho indonésio)

Atjar Ketimum Kari

(pepino agridoce com curry)

Frutas

Salada com morangos

Nasi Putih/Rijst

(arroz branco)

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Arroz primavera

parmeggiana

Bife de alcatra a parmegiana

Nasi goreng

(arroz frito com legumes)

varkenshaas

Varkenshaas met wijn

(mignon suíno ao vinho)

Atjar Tjampoer

 (picles amarelo com legumes)

frango-frito

Ayam goreng tepoeng

(frango frito empanado)  

AYAM KULUYUK

(frango ao molho agridoce)

Bubur ayam

(arroz cremoso com alho porró e frango)

Ayam ketjap

(sobrecoxa assada ao molho shoyu)

sobrecoxa

Gebraden kip met mosterd em bier

(sobrecoxa assada na mostarda e cerveja)

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Sambel Oelek

(pimenta vermelha)

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kip stroganoff

(estrogonofe de frango)

Maionese

Salada Bortel

(salada de cenouras com maçã)

Ayam Kari

(sobre coxa ao molho curry)

Aardappelpuree

 (purê de batata)

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Babi bumbu rudjak

(lombo de porco ao molho)

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Poke Salad

(legumes e frutas)

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(frango assado com molho de laranja)

medalhao

varkensmedaillon met sinaasappelsaus

(medalhão de mignon suíno com molho de laranja)

Ayam kari

(sobrecoxa com leite de coco, açafrão, curry e especiarias)

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SAMBAL OELEK

(pimenta com vinagre)

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Europese soep

(sopa europeia)

abacaxi

Salada de abacaxi

Chutney de frutas

(manga, maçã, tomate, uva passas no caldo agridoce)

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Vagem salteada na manteiga

bacalhoada

Bacalhau a portuguesa

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Sayur lodeh

(ensopado de legumes com leite de coco e especiarias)

lombo

Varkenskarbonades

 (bisteca suíno ao molho de mostarda) 

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(purê de batata com alho poró, bacon e linguiça)

Hachee

(guisado de carne bovina)

gadogado

Gado Gado

(legumes cozidos, refogados na manteiga com paprica doce e noz moscada – acompanha molho de amendoim)

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Ig babi panggang

 (costelinha suína ao molho agridoce)

Salada Waldorf

(salada à base de nata e iogurte)

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Rundvlees in houtsaus

(alcatre ao molho madeira)

Ovenschotel met hutspot

(purê de batata com cenoura , bacon, queijo)

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Ajam betawi

 (frango ao molho de soja doce) 

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Babi ketjap

(mignon suíno ao shoyu)

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Pudim de geleia de damasco

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Buncis Ketjap

(vagens e broto de feijão com molho de soja)

Salada de pepino com shoyu

Boerenkool

(purê de batatas com couve e linguiça)

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Molho Thai

(pimenta tailandesa)

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sobremesa

Broccoli met boter

(brócolis na manteiga)

Tomate em rodelas

Katjang Saus

Salada multicolorida

Rijstschotel met groenten

(Arroz com legumes)

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DAGING SMOOR

(Guisado de carne em cubos)

Salada de cítricos refrescantes

(salada com folhas e abacate)

Batata frita

Sankhaya

(pudim de coco com laranja)

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Tjap Tjay

(Legumes refogados)  

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Javaanse Salade

(acelga, vagem, ervilhas, pepino)

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Sambel kol kembang

(couve-flor aromática)

Panna cotta com calda de amora

(pudim a base de nata, gelatina e especiarias)

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Manjar branco com calda de ameixa

Gesauteerde courgette met wortel

 (abrobrinha com cenoura refogado)

Pudim de laranja com côco

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Tomatensaus met worst

(linguiça ao molho de tomate)

Pudim com calda de morango

fritas

Frietjes

(batatas fritas)

Pudim com calda de amora

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(couve flor ao molho branco)

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Koek banaan met kokos

(bolo de banana com coco)

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Pudim com calda de banana caramelizada

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MOUSSE DE coco com abacaxi

Aardappelpuree

(Purê de batata)

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Mousse de abacaxi com coco e hortelã

Pudim quatro leites com calda caramelizada

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Pittige witte bonen

(feijão branco condimentado)

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Sop brunebon

(Sopa de feijão)

Macaroni met witte saus

(macarrão ao molho branco)

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Creme de iogurte e calda de frutas amarelas

Telor ketjap

(Ovos cozidos com molho shoyu)

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SAMBAL OELEK

(pimenta com vinagre)

shoyu

Bumbu ketjap

(shoyu temperada)

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Tahu goreng ketjap

(salada de queijo, broto de feijão e pepino)

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Serundeng

 (coco com amendoins)

(molho de amendoim)

Strogonoff de carne

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Molho Thai

(pimenta tailandesa)

Varkenshaas – Lombo suíno ao molho de vinho tinto

Acar Kuning – Salada de vegetais com cúrcuma

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Sambal Buncis

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OVENSCHOTEL MET BROCCOLI

Nasi Kuning – Arroz ao leite de coco e cúrcuma

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Feijão

chutney

Chutney de Tangerina

AYAM PANGGANG SEDAP

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Mignon suíno sambalan

Chutney de Melão com Damasco

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Frango Recheado com Maçãs a Moda Indonésia

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Salada Tropical

Arroz Biryani

Pavê de nozes

Frango com especiarias

Koffiepudding – Pudim de café

Daging Masak Merah – Carne de gado ao curry vermelho

Satè Babi Dalam Panci – Carne suína marinada em condimentos

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Pisang Goreng

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Opor Ayam – Frango ao leite de coco

STAMPPOT VAN RODE KOOL – PURÊ E REPOLHO ROXO

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OVENSCHOTEL MET spekjes

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PERNIL ASSADO E MOLHO FERRUGEM

FRANGO ASSADO EM CROSTA CROCANTE

Almôndegas na mostarda

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salada grega

Bifinhos de lombo suíno com coco

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mie ache – macarrão com carne condimentados

Chutney de Pimentão

Ceviche de Manga

Frango ao molho de iogurte

Molho Ketjap

BRÓCOLIS GRATINADO

BRÓCOLIS GRATINADO

sambal

Molho Asiático

PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE AMORA

Schuimige Aardbeienpudding – Pudim cremoso de morango

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Salada de Frutas

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Gado Gado – Salada de mix de vegetais com molho de amendoim

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WETHER HIN LAY – MIGNON SUÍNO COM MANGA E CURRY

Mie Goreng – Macarrão frito com condimentos e molho de carne

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PERNIL SUÍNO AGRIDOCE

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Batata frita crissut

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RENDANG AYAM – Frango com especiarias e coco

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BACALHAU Á PORTUGUESA

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Saraman ( Curry de Carne com cardamomo, Gengibre e amendoins)

Rúcula e tomate seco

Ayam Rukyur – Frango agridoce com cogumelo

Som Tam – Salada de Papaya verde

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Perkedel Ikan (Peixe)

Chutney de Maçã

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Mousse de chocolate com morango

Terong Pete Balado – Carne com beringela

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Carne com tamarindo

Vinagrete

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Saté Ayam (espetinhos com carne de frango)

Nasi Kebuli: arroz com abacaxi

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Sayur lodeh – Legumes ao Leite de Coco

Pepino ao Molho de soja

Chutney de Maçã

PUDIM DE BAUNILHA E CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

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Tilápia ao molho de Limone

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Pad Thai – Talharim tailandês com iscas de carne e amendoim

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Pudim de Chocolate

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batata palha

Flan de Baunilha

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Batatas assadas

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SOBREPALETA SUÍNA COM MOLHO DE AMENDOIM

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Salada fria de legumes com molho de especiarias

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Arroz doce e especiarias

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Salada de batata

Frango ao Curry

Pudim de Leite

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Frango Thai

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Perkedel Ikan (Peixe)

Pavê de café

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Molho Ketjap

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