Cardápio para 12 e 13 de Julho
Nasi Putih
(Arroz Branco)
Bloemkool Met Witte Saus
(Couve Flor ao Molho Branco)
Nasi Goreng
(Arroz Frito com Especiarias)
Singkong Goreng
(Mandioca Frita Aromática)
Andijviestamppot
(Purê de Batatas com Escarola)
Groenten Met Boter
(Legumes Refogados na Manteiga)
Sayur Asem
(Legumes ao Leite de Coco)
Nasi Kuning
(Arroz com Cúrcuma)
Buffet de Feijoada
Sayuer Asem
(Legumes no Leite de Coco)
Nasi Nanas
(Arroz com Abacaxi e Especiarias)
Kaas Lasagne
(Lasanha de Queijo)
Tjap Tjay (não usar)
(Legumes Refogados)
Telor Orak Arik
(Ovo Mexido com Legumes)
Bami Goreng
(Macarrão frito com legumes)
Sambel Kol Kembang
(Couve-flor Aromática)
Hutspot
(Purê de Batatas com Cenoura)
Nasi Kebuli
(Arroz Frito com Abacaxi e Frango)
Sambal Goreng Telor
(Ovos cozidos ao Molho Curry e Especiarias)
Sayur Lodeh
(Legumes com leite de coco e especiaria)
Batata Gratinada
Stamppot
(Purê de Batatas)
Zoetzure Kool
(Repolho Roxo com Maçã)
Mie Goreng
(Macarrão Frito com Legumes)
Mie Aceh
(Espaguete Frito Condimentado)
Telor Kari
(Ovos com Leite de Coco, Curry e Especiarias)
Bami Goreng
(Macarrão Frito com Legumes e Especiarias)
Pisang Goreng
(Banana Frita)
Boerenkool Met Worst
(Purê de Batatas com Couve e Linguiça)
Nasi Kari
(Arroz com Curry)
Stamppot
(Purê de Batata)
Boerenkool Met Worst
(Purê de Batatas com Couve e Linguiça)
Stamppot Met Prei en Worst
(Purê de Batatas com Alho Poró, Linguiça e Bacon)
Gegrilde Groenteschotel
(Legumes Assados)
Lasanha à Bolonhesa
Boerenkool
(Purê de Batatas com Couve)
Rijstschotel Met Groenten
(Arroz com legumes)
Carnes
Ayam Madu
(Frango com Mel)
Daging Asam
(Carne Bovina com Molho de Tamarindo)
Babi Bumbu Rudjak
(Mignon Suíno ao Molho Condimentado)
Varkensrib Met Barbecue Saus
(Costelinha Suína ao Molho Barbecue)
Babi Ketjap
(Costelinha Suína Agridoce)
Ikan Panggang
(Peixe Grelhado)
Ikan Panggang
(Filé de Tilápia Assado ao Molho de Limão)
Ikan Renyah
(Peixe Crocante)
Babi Bumbu Rudjak
(Lombo de Porco ao Molho)
Gebraden Kip Met Citroen
(Sobrecoxa de Frango com Raspas de Limão)
Gesmoord Vlees
(Carne Guisada)
Varkenskarbonades
(Bisteca Suína ao Molho de Mostarda)
Varkensrib met barbacue saus
(Costelinha suína ao molho barbacue)
Ayam Ketjap
(Sobrecoxa de Frango com Molho Shoyu Adocicado)
Rendang Daging
(Carne Bovina com Leite de Coco e Especiarias)
Varkenshaas Met Mostard Spek
(Lombo Suíno com Molho de Mostarda e Bacon)
Ayam Kari
(Frango ao Curry)
Varkenshaas Spek
(Medalhão Suíno com Bacon)
Babi Kuluyuk
(Mignon Suíno ao Molho Agridoce)
Babi Smoor
(Guisado de Costeleta Suína)
Ayam nanas
(Frango com abacaxi)
Babi Paggang
(Mignon Suíno Grelhado com Especiarias)
Kip Stroganoff
(Estrogonofe de Frango)
Stoofvlees Met Mosterd En Bier
(Carne ao Molho de Mostarda e Cerveja)
Gebraden Kip Met Sinaasappelsaus
(Sobrecoxa Assada ao Molho de Laranja)
Gehaktballen Met Mosterd
(Almôndegas ao Molho de Mostarda)
Varkenshaas Met Wijn
(Mignon Suíno às Natas e Vinho)
Hachee
(Carne de Panela com Vinagre de Vinho Tinto)
Tomatensaus Met Worst
(Linguiça ao Molho de Tomate)
Rundvlees In Houtsaus
(Alcatra ao Molho Madeira)
Ayam Kuluyuk
(Frango ao Molho Agridoce)
Ajam Betawi
(Frango ao Molho de Soja Doce)
Iga Babi Ketjap
(Costelinha Suína ao Molho Shoyu)
Varkenshaas Metwijn
(Mignon Suíno com Nata e Vinho)
Babi Paggang
(Mignon Suíno ao Molho de Vinho Tinto)
Runderstoofvlees
(Guisado de Carne Bovina com Cerveja)
Babi Kecap
(Mignon Suíno ao Molho de Soja Doce)
Daging Smoor
(Guisado de Carne em Cubos)
Ayam Goreng Tepoeng
(Frango Frito Empanado)
Ayam Roedjak
(Guisado de Frango Agridoce)
Babi Pangang
(Mignon Suíno ao Molho Condimentado)
Saladas
Mais de 12 tipos de variedades entre folhas, legumes e frutas
Mix de Folhas
Rúcula com Manga
Tomate em Rodelas
Frutas
Pepino Japonês ao Molho de Gengibre
Buncis Ketjap
(Salada Broto de Feijão com Amendoins e Vagens)
Alface Gourmet
Urap Sayran
(Salada de Vegetais com Coco e Especiarias)
Zoetzuure Kool
(Salada de Repolho Roxo Agridoce)
Alface com Frutas
Agrião com Manga
Repolho Roxo
Salada Waldorf
(Salada de Maçã com Castanha e Iogurte)
Alface Gourmet com Morangos
Cenoura com maçã
Pepino
Gado-Gado
(Salada de Vegetais com Pindasaus)
Mix de Repolho com Pera
Saladas Verdes com Frutas
Pepino ao Molho de Gengibre
Salada Bortel
(Salada de Cenouras com Maçã)
Rúcula
Salada multicolorida
Acompanhamentos
Pindasaus
(Molho de Amendoim)
Chutney de Frutas
(Manga, Maçã, Tomate, Uva Passas no Caldo Agridoce)
Appelmoes
(Purê de Maçã)
Serundeng
(Farofa de Coco com Amendoins)
Atjar Ketimum Kari
(Pepino Agridoce com Curry)
Urap Sayran
(Salada de Vegetais com Coco e Especiarias)
Gado-Gado
(Salada de Vegetais com Pindasaus)
Buncis Ketjap
(Salada Broto de Feijão com Amendoins e Vagens)
Sobremesas
Salada de Frutas
Strogonoff de Nozes
Cardápio Especial de Páscoa
Pudim de Baunilha com Calda de Frutas Vermelhas
Pavê de Café
Pudim de Leite
Pavê de Morango
Pudim com Calda de Amora
Pudim de Baunilha com Geleia de Damasco
Mousse de Chocolate Branco com Calda de Framboesa
Pudim de Laranja
Mousse de Abacaxi com Hortelã
Pudim de Geleia de Damasco
Pudim de Baunilha com Geleia de Frutas Vermelhas
Pavê de Doce de Leite com Banana
Manjar de Coco
Pudim de Baunilha com Calda de Cereja
Manjar de Coco com Calda de Ameixa
Pudim de Baunilha com Calda de Amora
Mousse de Maracujá
Mousse de manga
Pudim quatro leites com calda caramelizada
Mousse de Abacaxi com Coco e Hortelã
Pavê de café com chocolate
Hangop
Sobremesa de Iogurte com Geleia
Pavê
Pavê de Morango com Suspiro
MOUSSE DE coco com abacaxi
Pudim de Baunilha com Calda de Damasco
Pudim de baunilha com calda de banana
Pavê de amendoim
Mousse de Côco com Abacaxi
Koek Banaan Met Kokos
(Bolo de Banana com Coco)
Bombom de Morango
Bolo de Coco
Pavê de Chocolate Branco
Pavê de Morango
Manjar Branco com Calda de Ameixa
Tiramisu
Peultjes en Wortel
(Cenoura com Vagem Refogada)
Foe Youg Hai
(Omelete com Legumes)
Whitte Bonensalade
(Salada de Feijão Branco)
Saté
(espetinho indonésio)
Kentang Blado
(Batata Frita Acompanhada de Molho Condimentado)
Gesauteerde Courgette Met Wortel
(Abobrinha com Cenoura Refogada)
Broccoli Met Boter
(Brócolis na Manteiga)
Sambel Oelek
(Pimenta Vermelha)
Poke Salad
(Legumes e Frutas)
Pittige Witte Bonen
(Feijão Branco Condimentado)
Atjar katimum Kari
(Pepino ao Curry)
Atjar Ketimum Kari
(Pepino ao Molho de Gengibre)
Bubur Ayam
(Arroz Cremoso com Alho Poró e Frango)
Arroz Biryani
(arroz basmatti com carne bovina e especiarias)
Atjar Tjampoer
(Picles Amarelo com Legumes)
Maionese
Europese Soep
(Sopa Europeia)
Katjang Saus
Tahu Goreng Ketjap
Bami Ketjap
(Macarrão com Shoyu Adocicado e Carne)
Macaroni Met Witte Saus
(Macarrão ao Molho Branco)
Gesauteerde Groenten
(Legumes Refogados na Manteiga)
Preistamppot Met Worst
(Purê de Batatas com Alho Poró e Linguiça)
Ovenschotel Met Hutspot
(Purê de Batata com Cenoura e Bacon)
Gehaktballen
(Almôndegas)
Bami Goreng Ayam
(Macarrão Frito com Frango)
Chutney
(Manga, tomate e maçã na calda agridoce)
Gado Gado
(legumes cozidos, refogados na manteiga com paprica doce e noz moscada – acompanha molho de amendoim)
Sop Brunebon
(Sopa de Feijão)
Mie Kacang
(Macarrão com Molho de Amendoim e Legumes)
Javaanse Salade
(Acelga, Vagem, Ervilhas, Pepino)
Pundasaus
Appelmoes
Sayur Asem
(Legumes com leite de coco)
Groenten In Bot
(Legumes na Manteiga)
Vagem
Saladas e acompanhamentos
Ovenschotel Met Hutspot
(Purê de Batatas com Cenoura, Linguiça e Bacon)
Ayam Gagape
(Frango com Leite de Coco)
Katjang Saus
(Molho de Amendoim)
Sambel Badjak
(Pimenta Aromática)
Serundeng
(coco com amendoins)
